• 作者慈濟醫院台北分院總務室營養組

• 語言繁體中文

• 出版社原水

• 出版日期2014年 12 月

• 價錢HKD 118

作者介紹

慈濟醫院台北分院總務室營養組

慈濟醫院台北分院的營養團隊包含營養師、廚師、組員及志工媽媽。營養師在院內主要負責的工作包含了病人菜單的設計、營養的評估、衛教以及社區民眾的營養推廣。廚師及組員則是營養師的最大後盾，他們將營養師的專業知識轉化成一道道可口的佳餚，並且滿足病人於食物質地與口味上的需求。至於我們的志工媽媽則是我們製作菜餚上的最佳顧問，她用她的愛心幫我們在每一道菜加上了媽媽的味道，讓每一道菜餚品嚐起來像讓味蕾在記憶之海中悠遊，讓人回味無窮。

內容簡介

掌握營養均衡、少油少鹽烹調，聰明外食，讓全家健康吃素！
成長發育及學習力強的幼兒及兒童期，建議補充奶蛋及蔬果！
面對生理變化及課業壓力的青春期要更注重鐵質和鈣質攝取！
銀髮長輩留意消化吸收能力並加強補充維生素D、B12及水份！