• 作者楊開瑞

• 語言繁體中文

• 出版社三應股份有限公司 

• 出版日期2020年12月

• 價錢HKD 175

作者介紹

全植物飲食推廣者因為孩子是過敏體質，尋求各種飲食法，發現全植物飲食的美好，參訪蔬食料理足跡遍及加州、東京、京都、紐約、峇里島……

　　

喜好鑽研世界各式蔬食料理並結合廚藝實作，希望透過對各地健康食材的認識與選擇、料理手法的搭配，與親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛與大地環境的尊重。

　　

目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室，也是大愛電視台〈蔬果生活誌〉節目蔬食小時光料理師，並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師，在全國各地推廣全植物飲食。

　　

‧美國紐約大學 Arts and Science Food Service 畢業。
　　
‧2016年出版《媽媽的蔬食手路菜》料理書。
　　
‧2017年 美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙。
　　
‧2017、2018年赴峇里島參與裸食料理與蔬食甜點工作坊

內容簡介

【後疫情時代，最舒心療癒的潮飲食】
佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物
蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！好的飲食，只要掌握原則比例，有意識的吃，用心感受身體變化，就不必掛心體重機上搖擺的針，讓你尋回飲食自主權。

如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應，
不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物，正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命，跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！